蒸天麻蒸乳鸽是一道营养丰富、美味可口的佳肴,下面就为大家详细介绍它的做法。
所需食材：天麻适量、乳鸽一只、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、鸡精、枸杞少许。
做法步骤：
- 将乳鸽处理干净，切成适当大小的块，放入清水中浸泡一会儿，去除血水,然后捞出沥干水分。
- 天麻洗净后切成薄片。
- 把乳鸽块放入碗中，加入姜片、葱段、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟左右,这样可以去腥增香。
- 在腌制好的乳鸽中加入适量盐、生抽、鸡精,搅拌均匀。
- 将天麻片铺在碗底，再把乳鸽块放在天麻上,撒上少许枸杞。
- 锅中加水烧开，放入装有乳鸽的碗，大火蒸约30 - 40分钟,直到乳鸽熟透。
- 取出蒸好的碗,香气扑鼻的蒸天麻蒸乳鸽就完成啦！
这道菜具有补气血、益肝肾等功效，非常适合身体虚弱、需要调养的人群食用，无论是家庭聚餐还是招待客人，它都是一道拿得出手的美味佳肴哦😉，快来试试吧！