蒸花卷馒头，是我国传统的面食之一，因其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱，就让我为大家介绍几种蒸花卷馒头的做法，让你的餐桌更加丰富多样！🍲
传统蒸花卷馒头
材料：
- 面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：适量
- 酥油：适量
做法：
- 将面粉放入盆中，加入温水、干酵母和糖,揉成光滑的面团。
- 面团盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出，揉搓排气,分割成小剂子。
- 将小剂子擀成圆饼，包入适量的酥油,卷起后捏紧封口。
- 将卷好的花卷放入蒸笼中,二次发酵15分钟。
- 开大火，上汽后蒸15分钟，熄火后虚蒸5分钟,即可出锅。
香甜花卷馒头
材料：
- 面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：适量
- 芝麻：适量
做法：
- 与传统蒸花卷馒头相同,揉成光滑的面团后发酵。
- 发酵好的面团分割成小剂子,擀成圆饼。
- 在圆饼上撒上芝麻,轻轻按压。
- 将花卷放入蒸笼中,二次发酵后蒸制。
- 出锅后,芝麻的香味会让人垂涎欲滴。
南瓜花卷馒头
材料：
- 面粉：500克
- 南瓜泥：200克
- 温水：适量
- 干酵母：5克
- 糖：适量
做法：
- 南瓜蒸熟后，捣成泥状，与面粉、温水、干酵母和糖混合,揉成面团。
- 发酵至体积膨胀一倍,分割成小剂子。
- 将小剂子擀成圆饼，包入适量的馅料（如豆沙、红糖等）。
- 蒸制过程与前面两种花卷馒头相同。
无论是传统的蒸花卷馒头，还是香甜花卷馒头，亦或是南瓜花卷馒头，它们都能为你的餐桌增添一抹亮色，快来动手试试吧，让美食与你相伴，享受美好的一天！🥳
