家庭版的面包怎么蒸好吃🍞
在忙碌的生活中，偶尔自己动手做一顿美味的面包，不仅能满足味蕾，还能感受到家的温馨，就和大家分享如何在家蒸出好吃又松软的家庭版面包🏠。
准备好以下材料：
- 高筋面粉：500克
- 温水：300毫升
- 干酵母：5克
- 白砂糖：50克
- 盐：5克
- 黄油：50克
🌟制作步骤：
酵母活化：将5克干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟,待酵母完全溶解。
揉面：将高筋面粉、白砂糖、盐混合均匀，倒入酵母水，揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量添加温水；如果太湿,可以适量添加面粉。
揉至扩展阶段：将面团放在案板上，揉至表面光滑，有弹性，能拉出薄膜，大约需要15-20分钟。
加入黄油：将揉好的面团搓成长条，分割成均匀的小面团，滚圆后盖上湿布，静置20分钟,让面团发酵。
二次发酵：将发酵好的面团再次揉搓排气，然后放入蒸笼中，继续发酵约30分钟,直到体积膨胀至原来的两倍。
蒸制：在蒸锅中加入足够的水，水开后将面团放入，大火蒸15分钟，然后转小火蒸5分钟，最后关火，不要立即开盖，让面包在蒸笼中焖3-5分钟。
🌟小贴士：
- 发酵时间受温度影响，夏天可以适当缩短,冬天可以适当延长。
- 蒸面包时，水开后放入面团,可以防止面团塌陷。
- 蒸好的面包不要立即开盖，以免热气散失,影响口感。
通过以上步骤，你就可以在家蒸出香喷喷、松软可口的家庭版面包啦！快动手试试吧，享受自己制作的面包带来的幸福滋味吧！🎉🥖
