🍳肉末蒸包菜鸡蛋,家常美味的简单做法🥢
肉末蒸包菜鸡蛋，是一道既营养又美味的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍳【食材准备】
- 包菜：1颗
- 鸡蛋：2个
- 猪肉末：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
🍳【制作步骤】
- 将包菜洗净，切成细丝，放入开水中焯水，捞出备用，焯水时可以加入少许盐,这样可以使包菜更加脆嫩。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀,备用。
- 生姜切成末,备用。
- 热锅凉油，油热后放入姜末爆香,然后加入猪肉末翻炒至变色。
- 加入适量的盐和酱油调味,翻炒均匀。
- 将炒好的肉末铺在包菜丝上,然后将包菜丝放入蒸锅中。
- 鸡蛋液倒入碗中，加入少许盐和香油,搅拌均匀。
- 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在包菜丝上。
- 开大火，将蒸锅中的包菜鸡蛋肉末蒸约10分钟,直到鸡蛋凝固。
- 蒸好后，撒上葱花,淋上少许香油即可。
🍳【小贴士】
- 焯水时加入少许盐,可以使包菜更加脆嫩。
- 肉末要炒至变色,这样口感更加鲜美。
- 蒸的时间不宜过长,以免鸡蛋过于干硬。
肉末蒸包菜鸡蛋，是一道简单易学的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍲
