🌊大沙田蒸生蚝，美味可口的做法大揭秘！
🌊大沙田的生蚝，肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的美食，如何将大沙田的生蚝蒸得美味可口呢？下面，就让我为大家揭秘大沙田蒸生蚝的做法吧！
🌟准备工作：
- 生蚝：新鲜的大沙田生蚝，约500克；
- 调料：生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、食用油；
- 蒸锅、盘子、刀、刷子。
🌟制作步骤：
- 生蚝洗净,用刀将生蚝肉从壳上取出，放入盘子中备用；
- 生姜切片,葱切段，备用；
- 在生蚝肉上撒上适量的盐、白胡椒粉，腌制10分钟；
- 锅中加水烧开,放入腌制好的生蚝肉，用中火蒸5分钟；
- 在蒸生蚝的同时,将生姜、葱段放入锅中炒香，加入适量的料酒、生抽、老抽，搅拌均匀；
- 将炒好的调料均匀地淋在蒸好的生蚝肉上；
- 再将盘子放入蒸锅中,继续蒸2分钟，使调料更好地渗透到生蚝肉中；
- 将盘子取出,撒上一些葱花，淋上少许食用油，即可享用美味的大沙田蒸生蚝啦！
🌟小贴士：
- 蒸生蚝时,火候不宜过大，以免生蚝肉过熟，口感变差；
- 生蚝肉在蒸制过程中,不要翻动，以免影响口感；
- 调料可以根据个人口味适量调整,如喜欢辣的，可以加入辣椒酱。
🌊大沙田蒸生蚝，简单易学，美味可口，赶快动手尝试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的大沙田蒸生蚝！🍽️🍽️🍽️
