🍚 蒸黄米糯米粑粑的做法 🍚
在我国南方,尤其是广西、湖南等地，有一种传统的美食叫做“蒸黄米糯米粑粑”，这种粑粑口感软糯，香气扑鼻，是当地人喜爱的早餐或点心，下面，就为大家详细介绍一下蒸黄米糯米粑粑的做法，让我们一起动手制作吧！👩🍳
🌾 准备材料：
- 黄米：500克
- 糯米：500克
- 红糖：适量
- 花生仁：适量
- 红枣：适量
- 植物油：适量
🌾 制作步骤：
将黄米和糯米分别用清水浸泡4小时,让米粒充分吸水变软。
将泡好的黄米和糯米放入搅拌机中,加入适量的水，搅拌均匀，制成米浆。
将米浆倒入锅中,加入适量的红糖，边煮边搅拌，直至米浆变得浓稠，有粘性。
将煮好的米浆倒入碗中,用保鲜膜封好，放入蒸锅中，蒸约30分钟。
蒸好的米浆取出,加入适量的花生仁和红枣，搅拌均匀。
取一张保鲜膜,将搅拌均匀的米浆包起来，揉成圆形。
在蒸笼中铺上一层保鲜膜,将揉好的粑粑放入蒸笼中，隔水蒸约20分钟。
蒸好的粑粑取出,稍微冷却后，切成小块即可享用。
🍴 小贴士：
制作过程中,注意火候，以免米浆煮焦。
蒸粑粑时,蒸笼中的水要充足，以免干锅。
红糖的量可根据个人口味适量增减。
可以根据个人喜好,在粑粑中加入其他食材，如豆沙、芝麻等。
🎉 美味的蒸黄米糯米粑粑就做好了！快来和家人一起分享这份甜蜜的早餐吧！🥳🍴
