蒸豆角是一道简单又美味的家常菜肴,想要把它蒸得好吃，可是有一些小窍门的哦😃。
豆角的选择很重要,要挑选那些新鲜、嫩绿、无虫眼的豆角🥰，把豆角两端的蒂头去掉，然后洗净沥干水分。
将豆角切成适当的长度,方便入口，切成 4 - 5 厘米左右就可以啦🤗。
蒸豆角时,在盘子底部铺上一层姜片或者葱段，这样不仅可以防止豆角粘锅，还能增添一些香味😜，把切好的豆角整齐地摆放在盘子里，撒上一小勺盐🧂，适量的生抽和一点点食用油🥄，用手把调料和豆角抓匀，让每根豆角都能均匀地裹上调料。
放入已经烧开的蒸锅中,大火蒸 8 - 10 分钟左右🕙，具体的时间可以根据豆角的量和你的喜好来调整，如果喜欢口感更脆一些，蒸的时间可以稍微短一点；如果喜欢软一点的口感，就适当延长蒸的时间🤔。
蒸好后,不要着急打开锅盖，让豆角在锅里焖 1 - 2 分钟，这样可以让豆角更加入味😃，端出锅，根据个人口味可以再淋上一些香油或者撒上一些蒜末，一道美味的蒸豆角就大功告成啦👏！吃起来豆角鲜嫩多汁，咸香可口，超级下饭哦😋。