🍅🍚 蒸豆腐西红柿家常做法，简单美味,轻松上桌！
豆腐，以其细腻的口感和丰富的营养，一直是餐桌上的常客，而西红柿，那鲜艳的红色，更是让人食欲大增，就教大家如何将这两样食材搭配在一起，制作一道简单美味的蒸豆腐西红柿,让你的家人朋友都能享受到家常的温馨味道。
🌟食材准备：
- 老豆腐 1块
- 西红柿 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒸鱼豉油 适量
🌟制作步骤：
豆腐处理：将豆腐切成约1厘米厚的片，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
西红柿处理：西红柿洗净,切成小块备用。
葱姜处理：葱切成小段,姜切成薄片。
蒸制豆腐：将焯好水的豆腐放入盘中，摆成整齐的形状,然后在豆腐上均匀地撒上盐。
蒸制：将摆好豆腐的盘子放入蒸锅中，大火蒸约5分钟,让豆腐熟透。
炒西红柿：锅中倒入适量食用油，放入葱姜爆香，然后加入西红柿块,炒至西红柿出汁。
调味：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,让西红柿的味道更加鲜美。
浇汁：将炒好的西红柿汁均匀地浇在蒸好的豆腐上。
收汁：将蒸好的豆腐连同西红柿汁一起放入蒸锅中，继续蒸约2分钟,让豆腐吸收西红柿的汁水。
出锅：将蒸好的豆腐西红柿取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让豆腐更加鲜美。
- 西红柿炒至出汁,可以让豆腐更好地吸收汤汁。
- 蒸豆腐的时间不宜过长,以免豆腐过于软烂。
一道简单美味的蒸豆腐西红柿就这样完成了，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是家常菜中的佳品，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这份温馨的味道！🍲🎉
