蒸蜂窝豆腐是一道口感独特、味道鲜美的佳肴😋，要想把它蒸得好吃,有几个关键要点。
食材的选择很重要，蜂窝豆腐要挑选质地均匀、气孔细腻的，准备好豆腐后，将其切成适当大小的块状，放入蒸锅中，在豆腐块上撒上少许盐🧂,这能帮助豆腐更好地入味。
准备一些配菜来丰富口感和味道，可以选择香菇、木耳泡发后切成丝，再搭配上鲜嫩的葱花,把这些配菜均匀地铺在豆腐上。
调制蒸汁，取适量生抽、蚝油、少许白糖和淀粉，加入适量清水搅拌均匀,将调好的蒸汁浇在豆腐和配菜上。
蒸制的火候和时间也不容忽视，用大火将水烧开后，放入蒸锅，转中火蒸15 - 20分钟左右🕙，直到豆腐呈现出诱人的色泽,蜂窝更加饱满。
出锅前撒上一些香菜段和辣椒油，一道色香味俱全的蒸蜂窝豆腐就大功告成啦🎉！这样蒸出来的蜂窝豆腐，口感嫩滑，味道浓郁，每一口都充满了鲜香，让人回味无穷😍。