薄荷蒸鲈鱼酱料做法🍽️
鲈鱼,以其鲜美的肉质和清淡的口感，是餐桌上的一道佳肴，而搭配上薄荷蒸鲈鱼的特制酱料，更是能将这道菜的美味提升到一个新的高度，下面，就让我为大家揭晓薄荷蒸鲈鱼酱料的神秘配方吧！🎉
🐟【材料准备】
- 新鲜鲈鱼一条（约500克）
- 薄荷几片
- 大蒜几瓣
- 姜一小块
- 香菜适量
- 花椒粒少许
- 食用油适量
- 酱油适量
- 香醋适量
- 糖少许
- 盐少许
🌿【薄荷蒸鲈鱼酱料做法】
- 准备鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，去鳞去内脏，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。🐟
- 腌制鱼身：在鱼身内外均匀涂抹一层薄盐，腌制10分钟。🌟
- 蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直至鱼肉熟透。🔥
- 制作酱料：
- 将大蒜、姜切末，薄荷洗净切碎，香菜切段备用。
- 在一个小碗中,加入适量的酱油、香醋、糖和盐，搅拌均匀。
- 热锅凉油,放入花椒粒爆香，捞出丢弃。
- 将爆香的花椒油倒入调好的酱料中,搅拌均匀。
- 将薄荷、蒜末、姜末和香菜段加入酱料中，继续搅拌均匀。🌿
- 浇鱼：将蒸好的鲈鱼取出，倒掉盘中的水分，然后将调好的酱料均匀地浇在鱼身上。🍽️
- 上桌享用：待酱料完全渗透进鱼肉后，即可上桌享用，这道薄荷蒸鲈鱼搭配上独特的酱料，口感清新，令人回味无穷。🍲
- 薄荷的用量不宜过多,以免掩盖了鲈鱼的鲜美。
- 调酱料时,可以根据个人口味调整酱油、香醋的比例。
🌟小贴士：
快来试试这道薄荷蒸鲈鱼吧,保证让你一尝倾心！🥳
