🍽️ 蒸咸菜黄鱼做法窍门，家常美味轻松get！
蒸菜是一道非常受欢迎的传统烹饪方式,不仅保留了食材的原汁原味，还能让人在享受美食的同时，感受到一份淡淡的清香，就为大家分享一道蒸咸菜黄鱼的做法，让你轻松在家就能做出一道美味的家常菜。
🐟 准备食材：
- 黄鱼一条（约500克）
- 咸菜适量
- 葱姜蒜适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
🍲 做法步骤：
将黄鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，方便入味。
咸菜用清水冲洗干净,切成细丝，葱姜蒜分别切成末。
在鱼身上均匀地撒上盐,腌制10分钟左右。
锅中加水烧开,放入蒸盘，将腌制好的黄鱼放在蒸盘上，撒上葱姜蒜末和咸菜丝。
大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚薄调整。
蒸鱼的同时,准备蒸鱼豉油和食用油，将食用油烧到冒烟，然后淋在蒸好的黄鱼上。
将蒸鱼豉油均匀地淋在鱼身上,撒上葱花点缀。
🌟 窍门分享：
鱼的处理：在处理黄鱼时，一定要将鱼鳞和内脏清洗干净，这样可以避免腥味。
腌制：腌制黄鱼时，不要放太多盐，以免蒸出来的鱼过咸。
蒸鱼时间：蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老，可以根据鱼的大小调整蒸制时间。
调料：蒸鱼豉油和热油的搭配可以让鱼更加鲜美，是蒸鱼不可或缺的调料。
咸菜的选择：咸菜的选择可以根据个人口味，可以选择普通的咸菜，也可以选择酸菜等。
通过以上步骤,一道美味的蒸咸菜黄鱼就完成了！快快动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的家常菜！🍲🌟🍽️
