香菇蒸猪蹄家常做法🍲
香菇蒸猪蹄是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来为大家分享这道菜的制作方法,让你在家也能轻松做出美味的香菇蒸猪蹄！
🌿【食材准备】
- 猪蹄2个
- 香菇适量
- 姜几片
- 葱适量
- 蒜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🍳【制作步骤】
猪蹄处理：将猪蹄清洗干净，放入锅中，加入足够的水，放入几片姜，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右,煮至猪蹄软烂。
香菇准备：香菇洗净，去蒂，用温水泡发,泡香菇的水留用。
调味腌制：将炖好的猪蹄捞出，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐和鸡精,拌匀后腌制20分钟。
摆盘：将腌制好的猪蹄放入盘中，香菇摆放在猪蹄周围,可以适当点缀一些姜片和葱段。
蒸制：将摆好的猪蹄和香菇放入蒸锅中,大火蒸制15分钟。
出锅：蒸好后，撒上葱花和蒜末，再蒸1分钟,使香味更加浓郁。
🍲【小贴士】
- 猪蹄炖煮时，可以加入一些八角、桂皮等香料,增加香味。
- 香菇泡发后，可以用泡香菇的水来炖煮猪蹄,使猪蹄更加鲜美。
- 蒸制时间根据猪蹄的大小和软烂程度调整,以保持口感最佳。
🥘【成品展示】蒸好的香菇猪蹄色泽诱人，香气扑鼻，肉质鲜嫩，香菇的鲜美与猪蹄的醇厚完美结合，让人食欲大增，快来试试这道美味的香菇蒸猪蹄吧，保证让你回味无穷！🍽️🍲
