🍲 大脑菜蒸粉丝，家常美食新尝试！
在这个快节奏的生活中,我们总是渴望找到一些简单又美味的家常菜，我要为大家分享一道别具一格的美食——大脑菜蒸粉丝。😋
🌿 材料：
- 大脑菜（即豆芽）200克
- 粉丝100克
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 胡椒粉少许
- 酱油1汤匙
- 葱花适量
- 香油少许
🍳 制作步骤：
将大脑菜洗净,去掉根部，切成小段，粉丝用温水泡软备用。🍽️
鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。🥚
在碗中放入泡软的粉丝,撒上适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。🍜
将切好的大脑菜均匀铺在粉丝上,再倒入调好的鸡蛋液。🌱
将装有食材的碗放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。🍲
蒸至粉丝熟透,大脑菜变绿，取出后撒上葱花，淋上少许酱油和香油。🌿
搅拌均匀,一道美味的大脑菜蒸粉丝就完成了！🎉
🌟 小贴士：
- 大脑菜也可以用其他蔬菜代替,如青菜、菠菜等。
- 蒸的时间根据粉丝的软硬程度调整,软的粉丝蒸的时间可以短一些。
🍽️ 这道大脑菜蒸粉丝不仅口感清爽，而且营养丰富，大脑菜富含膳食纤维和多种维生素，对身体健康大有裨益，而粉丝则能提供丰富的碳水化合物，为身体提供能量。🥦
快来尝试一下这道简单又美味的家常菜吧！相信它一定会成为你餐桌上的新宠！🌟🍲
