🍲 普通蒸瘦肉做法窍门,轻松学会美味蒸肉！
在这个快节奏的生活中，简单又美味的家常菜显得尤为重要，就让我来为大家分享一道普通蒸瘦肉的做法窍门，让你轻松在家做出美味的蒸肉，为家人带来满满的幸福感！🌟
🍲 【准备工作】
- 瘦肉 300克
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 酱油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 蒸鱼豉油 1汤匙
- 水淀粉 1汤匙
- 食用油 少许
🍲 【做法步骤】
- 将瘦肉切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、酱油、白糖、蒸鱼豉油，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 生姜切成薄片，葱切成小段，备用。🌿
- 腌制好的瘦肉，加入水淀粉和少许食用油，继续搅拌均匀，使肉片表面裹上一层薄薄的淀粉，这样蒸出来的肉片更加嫩滑。🍲
- 取一个蒸盘，将腌制好的肉片铺在盘子上，上面撒上生姜片和葱段。🍖
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟。🍲
- 蒸好后，取出蒸盘，将盘子里的汤汁倒掉，再撒上少许葱花作为装饰。🌿
- 将蒸好的瘦肉连同盘子一起端上桌，即可享用美味佳肴。🍽️
🍲 【窍门分享】
- 肉片要切得薄而均匀,这样蒸出来的肉片才会嫩滑可口。
- 腌制肉片时，加入少许淀粉，可以让肉片更加嫩滑,口感更佳。
- 蒸制过程中，不要开盖,以免影响肉片口感。
- 蒸好后，倒掉盘子里的汤汁,这样蒸出来的肉片不会过于油腻。
学会这些普通蒸瘦肉做法窍门，相信你一定能做出一道色香味俱全的美味蒸肉！快快动手试试吧！🎉
