电锅蒸整只清鸡怎么蒸好吃🍗
电锅蒸整只清鸡,是一道色香味俱佳的传统家常菜，电锅蒸制不仅保留了鸡肉的原汁原味，还能让鸡肉更加鲜嫩多汁，下面，就让我来为大家详细介绍一下电锅蒸整只清鸡的做法，让你在家也能轻松享受到美味的清蒸鸡🥘。
🍳【准备材料】
- 整只清鸡1只（约1000克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 酱油适量
- 蒸笼1个
🍳【制作步骤】
- 清洗处理：将整只清鸡清洗干净，去掉内脏和杂质，用刀背轻轻拍打鸡肉，使其松软。
- 腌制：在鸡身上均匀涂抹适量的盐、胡椒粉和料酒，腌制20分钟，让鸡肉入味。
- 准备蒸笼：将蒸笼放入电锅中，铺上姜片和葱段，以便增加香气。
- 蒸制：将腌制好的清鸡放在蒸笼上，加入适量的酱油，盖上锅盖，开启电锅蒸煮功能。
- 蒸煮时间：根据电锅的功率和鸡肉的大小，一般蒸煮时间为30-40分钟，蒸至鸡肉熟透，用筷子轻轻扎一下鸡肉，能轻松扎入即可。
- 出锅：蒸好后，小心取出清鸡，放在盘中，撒上葱花点缀。
🍳【小贴士】
- 腌制鸡肉时,料酒和盐的比例可以适当增加，这样能使鸡肉更加入味。
- 蒸煮过程中,不要频繁打开锅盖，以免影响蒸煮效果。
- 如果喜欢,可以在蒸好的清鸡上淋上一些热油，这样可以使鸡肉更加鲜嫩。
电锅蒸整只清鸡,简单易做，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的清蒸鸡，让家人朋友都赞不绝口👍！
