油渣蒸辣椒，一道简单却令人回味无穷的家常小菜，它承载着家的味道，是许多人餐桌上的常客😋,今天就来给大家分享一下这道美味的家常做法。
准备好所需食材：新鲜辣椒若干、油渣适量、大蒜、生姜、盐、生抽、食用油。
将辣椒洗净，切滚刀块备用🧄，大蒜切末,生姜切丝。
锅中倒入少许食用油，放入油渣煸炒出香味,盛出备用。
在碗中放入切好的辣椒块，加入蒜末、姜丝、适量盐、生抽。
再把炒好的油渣倒入碗中,与辣椒充分搅拌均匀。
将碗放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟左右,直到辣椒熟透变软。
出锅前,可以再淋上一些热油激发香味。
这样，一道热气腾腾、香气扑鼻的油渣蒸辣椒就做好啦😃！油渣的香与辣椒的辣完美融合，吃起来香辣可口，下饭又开胃，无论是搭配米饭还是馒头，都非常美味，保证让你食欲大增🤩，快来试试这道家常美食吧！