梭子螃蟹如何切片蒸好吃

梭子螃蟹如何切片蒸好吃🦀

梭子螃蟹,又称帝王蟹，肉质鲜美，营养丰富，是海鲜中的佳品，就教大家如何将梭子螃蟹切片蒸得好吃，让你在家也能享受到美味的梭子螃蟹大餐！🍽️

【准备材料】

1. 梭子螃蟹1只
2. 葱、姜、蒜适量
3. 蒸鱼豉油、生抽、香油适量
4. 食用油适量

【制作步骤】

1. 将梭子螃蟹洗净,去掉蟹脚和蟹鳃，用刀背轻轻拍松蟹身，使其更容易切片。
2. 将蟹身切成薄片,蟹脚和蟹钳也切成适当大小的块状。
3. 在锅中加入适量的水,放入葱段、姜片和蒜瓣，大火煮开后放入蟹片，焯水约1分钟，捞出备用。
4. 取一个大盘子,将焯水后的蟹片摆放在盘子上，蟹脚和蟹钳也摆放在周围。
5. 在蟹片上淋上适量的蒸鱼豉油、生抽和香油，撒上少许葱段和姜片。
6. 锅中放入适量的水,将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
7. 蒸好后,取出盘子，撒上少许葱花和香菜，淋上热油即可。

【小贴士】

1. 蒸蟹时,火候不宜过大，以免蟹肉变老。
2. 焯水时,时间不宜过长，以免蟹肉变腥。
3. 蒸好的蟹片,可以搭配米饭、馒头等主食食用，味道更佳。

梭子螃蟹切片蒸,简单易学，味道鲜美，在家享受梭子螃蟹的美味，再也不用担心吃不到正宗的梭子螃蟹了！快动手试试吧！🎉🦀