🍲 蒸萝卜牛肉扣碗，家常美食,简单易做！
在寒冷的冬季，一碗热腾腾的蒸萝卜牛肉扣碗，不仅能驱寒暖身，还能让人心情愉悦，下面，就让我为大家分享这道家常美食——蒸萝卜牛肉扣碗的做法吧！👩🍳
🍽️ 【食材准备】
- 牛肉 500克
- 白萝卜 1根
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 酱油 2大勺
- 料酒 1大勺
- 生抽 1大勺
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍲 【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片；白萝卜去皮,切成片状。
- 锅中加水烧开，将牛肉片焯水去血沫,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜蒜末炒香，加入酱油、料酒、生抽、白胡椒粉,炒匀。
- 将焯好水的牛肉片放入锅中，翻炒均匀,使牛肉片均匀裹上调料。
- 将炒好的牛肉片平铺在扣碗中,撒上葱花。
- 白萝卜片放入锅中焯水,捞出后铺在牛肉片上。
- 将扣碗放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸好的扣碗取出，倒扣在盘中,即可享用。
🍲 【小贴士】
- 牛肉切片时，可适当用料酒、生抽腌制一下,使肉质更加鲜嫩。
- 蒸制过程中，注意火候,以免牛肉过于干硬。
- 萝卜片焯水时，可加入少许盐,使萝卜更加入味。
🍲 【美食分享】蒸萝卜牛肉扣碗，色泽诱人，肉质鲜嫩，萝卜软糯，营养丰富，家常做法，简单易学，快快动手试试吧！🍲🍲
在这个寒冷的冬季，来一碗热腾腾的蒸萝卜牛肉扣碗，温暖你的心，也温暖你的胃，让我们一起享受这份美味吧！🎉🎉
