糯米蒸排骨的家常做法 🍖🍚
在我国的传统美食中,糯米蒸排骨是一道色香味俱佳的家常菜，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下糯米蒸排骨的家常做法吧！👩🍳
🍲 准备食材：
- 排骨 500克
- 糯米 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 葱花 适量
🍲 制作步骤：
清洗排骨：将排骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
准备糯米：将糯米提前浸泡2小时，使其充分吸水变软。🍚
腌制排骨：将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐、花椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。🍖
混合糯米：将腌制好的排骨和泡软的糯米混合均匀，让糯米充分包裹在排骨上。🍚
蒸制：将混合好的糯米排骨放入蒸锅中，大火蒸约40分钟，蒸至糯米熟透，排骨入味即可。🍖🍚
调味：在蒸好的糯米排骨上撒上葱花，滴上几滴食用油，增香提味。🌿
出锅：将蒸好的糯米排骨取出，稍微晾凉后即可食用。🍲
🍲 小贴士：
- 排骨可以选择肉质鲜嫩的部位,如肋排或脊骨。
- 糯米不宜泡得太久,以免失去口感。
- 调味品可以根据个人口味适量增减。
糯米蒸排骨是一道简单易学、美味可口的菜肴，适合各个年龄段的人食用，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的糯米蒸排骨！🎉🍲
