蕲春蒸萝卜家常做法🍽️
蕲春蒸萝卜，一道源自湖北蕲春的特色菜肴，以其独特的口感和营养价值而闻名，这道菜不仅简单易做，而且美味可口，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下蕲春蒸萝卜的家常做法吧！🌟
🌿【食材准备】
- 萝卜：2-3根
- 香葱：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
🍳【制作步骤】
- 将萝卜洗净，去皮，切成薄片，为了使萝卜片更加均匀，可以用刀背轻轻拍打萝卜，使其自然裂开，然后切成薄片。🔪
- 将切好的萝卜片放入碗中，加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟，这样可以使萝卜片更加入味。🧂
- 腌制好的萝卜片，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。🍽️
- 在蒸锅中加入适量的水，水开后将萝卜片放入蒸盘中，摆成整齐的形状。🍲
- 在萝卜片上撒上适量的香葱、姜末和蒜末，增加风味。🌿
- 盖上锅盖，大火蒸约10分钟，蒸至萝卜片变软，即可关火。🔥
- 蒸好的萝卜片取出，撒上适量的鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。🧄
- 将蒸萝卜片重新放入蒸盘中，淋上适量的食用油，再次蒸2-3分钟即可。🍲
🍽️【小贴士】
- 萝卜切片时，可以用刀背轻轻拍打,这样切出的萝卜片更加均匀。
- 腌制萝卜片时，盐的用量不宜过多,以免影响口感。
- 蒸萝卜片时，可以根据个人口味调整蒸制时间,以保持萝卜的口感。
蕲春蒸萝卜家常做法简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸菜！🎉🍽️
