🍼小孩蒸牛奶馒头的简单做法🥯
牛奶馒头,既营养又美味，是小朋友们的最爱，就教大家如何制作既简单又好吃的牛奶馒头，让小朋友们爱不释口！🥰
🌟【材料准备】
- 中筋面粉 200克
- 牛奶 100毫升
- 酵母 3克
- 糖 适量（可选）
- 植物油 少许
🌟【制作步骤】1️⃣ 将牛奶加热至温热，不宜过热以免杀死酵母，将酵母倒入牛奶中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分溶解。
2️⃣ 在一个大碗中，倒入中筋面粉，加入适量的糖（如果喜欢甜味的话），然后倒入酵母牛奶，用筷子搅拌成絮状。
3️⃣ 用手揉面，直到面团光滑有弹性，如果面团太干，可以适量加入一些牛奶；如果太湿，可以加入一些面粉。
4️⃣ 将揉好的面团放在温暖处发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大，发酵时间根据温度不同，大约需要1-2小时。
5️⃣ 发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成小剂子，每个剂子约20克。
6️⃣ 将小剂子搓成圆形，表面刷上一层植物油，防止馒头粘连。
7️⃣ 把搓好的馒头放入蒸锅中，盖上锅盖，再次发酵10-15分钟。
8️⃣ 开大火，水开后蒸15分钟，然后转小火蒸5分钟，让馒头完全熟透。
9️⃣ 蒸好的牛奶馒头取出，稍微放凉后即可食用。
🌈【小贴士】
- 发酵过程中,面团表面可能会出现小孔，这是正常的，不影响口感。
- 蒸馒头时,水开后放入馒头，可以防止馒头塌陷。
- 馒头蒸好后,不要立即开盖，以免馒头回缩。
🍽️这样，美味的牛奶馒头就做好了！不仅小朋友喜欢，大人也会觉得好吃，赶快动手试试吧！🎉🍴
