血肠蒸白肉做法大全

血肠蒸白肉，一道色香味俱佳的传统美食，融合了血肠的鲜美与白肉的醇厚，让人回味无穷，下面，就让我为大家揭秘血肠蒸白肉的做法大全，让你在家也能轻松享受到这美味佳肴🍲！

血肠蒸白肉做法大全

准备材料

• 血肠：500克
• 白肉：500克
• 大葱：1根
• 生姜：适量
• 蒜瓣：适量
• 香菜：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

制作步骤

1. 准备血肠和白肉：将血肠和白肉清洗干净，切成薄片备用。🍖🥩

2. 腌制肉片：将切好的白肉片放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲🥢

3. 准备调料：将大葱、生姜、蒜瓣切成末，香菜切成段备用。🧂🌿

4. 蒸制血肠：将血肠放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火蒸制15分钟，使其熟透。🍲🌊

5. 炒制肉片：锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的白肉片，快速翻炒至肉片变色，熟透后盛出备用。🍳🥩

6. 爆香调料：锅中留少许油，放入大葱末、姜末、蒜末，炒出香味。🌶️

7. 混合肉片和血肠：将炒好的白肉片和蒸好的血肠放入碗中，加入适量的香菜段，搅拌均匀。🍽️🌿

8. 调味：根据个人口味，加入适量的盐、鸡精，调整味道。🍲🌶️

9. 蒸制：将混合好的肉片和血肠放入蒸锅中，大火蒸制5分钟即可。🍲🌊

10. 出锅：蒸好的血肠蒸白肉即可出锅，热腾腾、香气四溢，美味诱人。🍲🎉

血肠蒸白肉，既保留了血肠的鲜美，又吸收了白肉的醇厚，是一道色香味俱佳的佳肴，学会了这道菜的做法，你也能在家人朋友面前大显身手，成为厨房里的“大厨”哦！👩‍🍳🎈