🍖紫苏蒸猪手——怎样蒸菜好吃？
猪手是一道深受人们喜爱的美食，其肉质鲜嫩，肥而不腻，而紫苏蒸猪手更是独具特色，香气扑鼻，美味可口，怎样蒸制出一道美味的紫苏蒸猪手呢？下面就来为大家揭晓答案！
我们要准备好食材，新鲜的猪手、紫苏叶、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐等。
将猪手清洗干净，放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火煮至猪手熟透,捞出备用。
猪手捞出后，用冷水冲洗干净，沥干水分，用刀将猪手切成小块,备用。
紫苏叶洗净，切成细丝,备用。
在蒸盘中铺上一层紫苏叶,然后将切好的猪手摆放在上面。
在猪手上撒上适量的盐、白糖、生抽、老抽、蚝油,拌匀。
再次将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制20分钟。
20分钟后，将蒸好的猪手取出，撒上剩余的紫苏叶,再次放入蒸锅中蒸制5分钟。
出锅前，将葱段、姜片放入锅中焯水,捞出备用。
将焯好水的葱段、姜片撒在蒸好的猪手上,即可。
这样一道美味的紫苏蒸猪手就做好了！🎉
蒸菜的关键在于火候和调味，在蒸制过程中，火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，导致猪手变得过于烂糊，调味料的搭配也非常重要，生抽、老抽、蚝油等调料能够提升猪手的鲜美口感。
紫苏蒸猪手不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，紫苏具有解热、解毒、散寒、止痒等功效，与猪手搭配，相得益彰，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的紫苏蒸猪手！🍲🍖🌿
