豆腐碎末蒸制美味秘诀🍲
豆腐碎末蒸制是一道简单又美味的家常菜,不仅口感细腻，而且营养丰富，下面，就让我为大家分享豆腐碎末蒸制的美味秘诀吧！🌟
准备好食材：嫩豆腐、猪肉末、胡萝卜、香菇、葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、香油。
将豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
胡萝卜、香菇切成碎末，葱、姜切成末。🍅🍄
热锅凉油,放入葱姜爆香，加入猪肉末翻炒至变色。🥩
加入胡萝卜末、香菇末，继续翻炒，炒至食材熟透。🍅🍄
加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。🍲
将焯水后的豆腐块放入盘中,将炒好的肉末铺在豆腐上。🍲
在豆腐上撒上少许淀粉,淋上香油，使豆腐更加鲜嫩。🍲
将豆腐放入蒸锅中,大火蒸10分钟。🍲
蒸好后,撒上葱花，即可出锅。🌿
豆腐碎末蒸制的关键在于火候和时间,火候不宜过大，以免豆腐碎末过于干硬；时间不宜过长，以免豆腐碎末失去口感，加入适量的生抽、老抽、料酒等调料，可以使豆腐碎末更加鲜美。🍲
这道豆腐碎末蒸制的美味佳肴就完成了！快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！🎉🍲
