🍳垫碗蒸鸡蛋架,美味又简单！
在我国的饮食文化中，蒸菜一直占据着重要的地位，垫碗蒸鸡蛋架，作为一种传统的蒸菜，不仅美味可口，而且制作简单，深受人们喜爱，如何才能让垫碗蒸鸡蛋架蒸得好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍳准备食材，垫碗蒸鸡蛋架的主要食材是鸡蛋，另外还可以加入一些蔬菜，如青菜、胡萝卜等，使营养更加丰富，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、生抽、葱花等调料,搅拌均匀。
🍳准备垫碗，取一个碗，在碗底铺上一层青菜或胡萝卜，这样可以使鸡蛋更容易成熟，同时还能增加口感，将搅拌好的鸡蛋液倒入碗中，轻轻晃动,使鸡蛋液均匀地铺在蔬菜上。
🍳准备蒸鸡蛋架，将蒸鸡蛋架放在锅中，加入适量的清水，大火烧开后，将垫有蔬菜的碗放在架子上，蒸的时间根据鸡蛋的多少和火力的大小而定，一般需要10-15分钟。
🍳在蒸的过程中，注意观察鸡蛋的变化，当鸡蛋液变得浓稠，表面出现小孔时，即可关火，取出蒸好的鸡蛋架，用刀将鸡蛋从碗底划开,使其与蔬菜分离。
🍳将鸡蛋翻面，使其均匀受热，再次蒸2-3分钟即可，这样,一道美味的垫碗蒸鸡蛋架就完成了！
🍳垫碗蒸鸡蛋架的口感鲜美，营养丰富，非常适合早餐或晚餐食用，这道菜的做法简单，适合各个年龄段的人制作，希望大家都能尝试一下这道美味的蒸菜，享受生活中的美好时光！🥰
