🍲 蒸韭菜肉末饼：美味家常，蒸出幸福滋味 🥢🍖
在我国的传统美食中，蒸韭菜肉末饼是一道深受喜爱的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家人聚餐时的佳品，如何蒸出一块好吃又好看的韭菜肉末饼呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸韭菜肉末饼的制作方法。
🌿 准备食材：
- 韭菜：300克
- 猪肉末：200克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍳 制作步骤：
- 准备韭菜：将韭菜洗净，切成小段,备用。
- 腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、酱油、胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 和面：将面粉放入盆中，加入适量的水，揉成面团,盖上湿布醒发20分钟。
- 调馅：将腌制好的肉末放入碗中，加入韭菜段、葱花、鸡蛋，搅拌均匀,制成馅料。
- 擀面皮：将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子,擀成圆饼状。
- 包馅：将调好的馅料包入面皮中,捏紧封口。
- 蒸制：将包好的韭菜肉末饼放入蒸锅中，水开后蒸15分钟左右,待饼熟透即可。
🌟 蒸制小贴士：
- 火候控制：蒸韭菜肉末饼时，火候不宜过大，以免饼皮过硬,影响口感。
- 时间掌握：根据饼的大小和厚度，适当调整蒸制时间,确保饼熟透。
- 馅料搭配：可以根据个人口味，适量添加其他调料，如豆瓣酱、五香粉等,增加风味。
🍲 蒸好的韭菜肉末饼，外皮酥脆，内馅鲜嫩，香气扑鼻，每一口都是满满的幸福滋味，让人回味无穷，快快动手，为家人制作一份美味的蒸韭菜肉末饼吧！🥰🍲
