🍖【蒸出美味】蒸汽猪蹄鸡爪，这样做好吃到停不下来！
在美食的世界里,猪蹄和鸡爪是许多人无法抗拒的诱惑，而今天，就教大家如何用蒸汽的方式，将猪蹄鸡爪蒸得美味可口，让人一吃就停不下来！🥰
准备好以下食材和调料：
- 猪蹄或鸡爪若干
- 生姜几片
- 大葱一根
- 料酒适量
- 酱油适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 八角几颗
- 香叶几片
- 花椒适量
- 盐适量
步骤如下：
预处理：将猪蹄或鸡爪清洗干净，去掉多余的毛发和杂质，将猪蹄剁成块，鸡爪切成两半，这样更容易入味。
焯水：在锅中加入足量的水，放入猪蹄或鸡爪，加入几片生姜和适量的料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水约5分钟，去除腥味。
调料准备：将大葱切段，生姜切片，准备好八角、香叶和花椒。
蒸制：
- 将焯水后的猪蹄或鸡爪放入蒸盘中,加入适量的酱油、老抽、白糖、盐，以及准备好的大葱、生姜、八角、香叶和花椒。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约1小时，直到猪蹄或鸡爪软烂。
调味：在蒸制过程中，可以适当调整调料的用量，根据个人口味调整酱油、老抽和盐的比例。
出锅：蒸好后，将猪蹄或鸡爪取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 蒸制时,火候不宜太大，以免猪蹄或鸡爪过于干燥。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒或者豆瓣酱。
这样蒸出来的猪蹄鸡爪,肉质鲜嫩，香气扑鼻，让人回味无穷，无论是作为家常菜还是宴请宾客，都是一道不错的选择哦！🍽️🎉
