在农村厨房,有着许多简单又美味的蒸制佳肴。
蒸排骨绝对是一道让人垂涎欲滴的美食😋，将新鲜的排骨洗净，加入适量的生抽、料酒、淀粉、蚝油等调料腌制一会儿，再准备一些玉米、胡萝卜等配菜铺在盘底，把腌好的排骨铺在上面，放入蒸锅中，大火蒸上20分钟左右，揭开锅盖，那香气瞬间扑鼻而来，排骨鲜嫩多汁，配菜也吸收了排骨的香味,吃起来口感丰富极了。
还有蒸南瓜🎃，这可是一道老少皆宜的甜品，把南瓜去皮切块，放在蒸架上，蒸至南瓜软糯，用筷子轻轻一戳就能穿透的程度，此时的南瓜香甜粉糯，直接吃就很美味，也可以淋上一些蜂蜜,味道更是升级。
蒸茄子也是不容错过的，茄子切条蒸熟后，加入蒜末、生抽、香醋、辣椒油等调料拌匀，茄子绵软入味，酸辣开胃,特别下饭。
这些简单的蒸品，充分展现了农村厨房的魅力，用最质朴的方式带来最纯粹的美味。