蒸鸡蛋糕怎么蒸？做法大全来了！
🍳 大家好，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸鸡蛋糕！这道菜不仅口感细腻，营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面，就让我为大家详细介绍一下蒸鸡蛋糕的做法大全吧！🌟
🍳 蒸鸡蛋糕的做法
1️⃣ 准备食材
- 鸡蛋：3个
- 面粉：适量
- 盐：少许
- 清水：适量
- 食用油：少许
2️⃣ 制作步骤
打鸡蛋将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散至蛋液呈均匀的黄色。
加水调匀向蛋液中加入适量的清水，搅拌均匀，直到蛋液变得略微稀薄。
加入面粉将适量面粉筛入蛋液中，继续搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
蒸制在蒸锅中加入适量的清水，将调好的蛋液倒入事先抹了油的蒸盘或碗中，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
出锅待鸡蛋糕表面呈金黄色，用筷子轻轻戳一下，感觉鸡蛋糕已经熟透，即可出锅。
3️⃣ 小贴士
- 鸡蛋与水的比例约为1:1，可根据个人口味调整。
- 蒸鸡蛋糕时,水开后放入蒸盘，以防止蒸汽进入蛋液，影响口感。
- 蒸制时间根据个人口味和火候调整,不宜过长，以免鸡蛋糕变得过于干硬。
🍳 蒸鸡蛋糕的变体
为了丰富蒸鸡蛋糕的口感,我们可以尝试以下几种变体：
- 虾仁蒸鸡蛋糕：在蛋液中加入切碎的虾仁，蒸制时加入少量葱花和酱油提味。
- 蔬菜蒸鸡蛋糕：在蛋液中加入切碎的胡萝卜、黄瓜等蔬菜，蒸制时加入少量盐和胡椒粉。
- 海鲜蒸鸡蛋糕：在蛋液中加入虾仁、鱼片等海鲜，蒸制时加入少量料酒和姜丝去腥。
🎉 以上就是蒸鸡蛋糕的做法大全，希望大家都能成功制作出美味的蒸鸡蛋糕！快快动手试试吧，让这道简单又营养的家常菜为你的餐桌增色添彩！🍳🥰
