广东米粉蒸虾，一道色香味俱佳的传统美食，不仅让人垂涎欲滴，更是家庭聚餐、朋友聚会的热门菜肴，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味的广东米粉虾。
🍽️【准备材料】
- 新鲜虾若干
- 广东米粉适量
- 姜片、葱段、香菜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、花生油适量
🌟【制作步骤】1️⃣虾的处理：先将新鲜虾去头去壳，留下虾尾，用剪刀沿着虾背剪开，去除虾线，清洗干净，沥干水分。2️⃣米粉泡发：将广东米粉用温水泡发至软，捞出沥干水分。3️⃣调味：将虾放入碗中，加入姜片、葱段、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉和花生油，拌匀腌制10分钟。4️⃣米粉裹虾：将泡发好的米粉均匀地裹在腌制好的虾身上，确保每只虾都裹上米粉。5️⃣蒸制：将裹好米粉的虾放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到虾熟透。6️⃣出锅：将蒸好的虾取出，撒上香菜点缀,即可上桌。
🍲【小贴士】
- 虾要选用新鲜的,这样蒸出来的米粉虾才会鲜美可口。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,但酱油和料酒是必不可少的。
- 蒸虾的时间不宜过长，以免虾肉变老,口感变差。
广东米粉蒸虾，既有米粉的香糯，又有虾肉的鲜美，是广东菜中的一道经典之作，在家自己动手做，不仅能享受到美食带来的快乐，还能感受到烹饪的乐趣，快来试试这道美味的广东米粉蒸虾吧，相信你一定会爱上它的！🍲🍤🍚
