🍲 蒸宁波年糕家庭做法，年味十足的家常美味！
春节将至,家家户户都开始忙碌起来，准备迎接新年的到来，在这其中，宁波年糕是一道不可或缺的传统美食，就让我们一起学习一下如何在家制作美味的蒸宁波年糕吧！🎉
🍳 【准备材料】
- 宁波年糕 500克
- 猪肉末 200克
- 青菜 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
🍳 【制作步骤】
- 将宁波年糕切成薄片,备用。🍚
- 将猪肉末放入碗中,加入适量的盐、酱油、胡椒粉和生姜末，搅拌均匀，腌制10分钟。🥩
- 青菜洗净,切成小段，备用。🥬
- 烧一锅水,水开后放入年糕片，煮至年糕片变软，捞出备用。🍲
- 另起锅,加入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉末，翻炒至变色，加入青菜段，翻炒均匀。🍳
- 将炒好的猪肉末和青菜放在年糕片上,撒上葱花，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍲
- 蒸好后,淋上适量的香油，即可出锅。🍲
🍲 【小贴士】
- 宁波年糕不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂。
- 肉末可以加入一些豆瓣酱或者甜面酱,增加风味。
- 蒸制过程中,注意火候，以免年糕烧焦。
🎉 蒸宁波年糕，不仅保留了年糕的软糯口感，还融合了肉末和青菜的鲜美，是一道色香味俱全的家常美食，在新的一年里，让我们用这道美味的年糕，为家人带来满满的幸福和喜悦吧！🎊
