🍖排骨不放蒜也能蒸得香喷喷，快来学学吧！
在日常生活中,排骨是很多人喜爱的美食之一，有些人因为个人口味或健康原因，不喜欢在蒸排骨时加入蒜，排骨不放蒜怎么蒸才能好吃呢？下面就来为大家分享一些小技巧，让你轻松蒸出美味排骨！
🌟选材：我们要选择新鲜的排骨，新鲜的排骨肉质鲜嫩，口感更佳，在购买时，可以挑选肉质饱满、颜色鲜红的排骨。
🌟处理排骨：将排骨清洗干净，用刀背轻轻拍打，使肉质松散，更容易入味，将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
🌟腌制排骨：在蒸排骨之前，我们需要对排骨进行腌制，取适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料，均匀涂抹在排骨上，腌制20分钟，让调料充分渗透到排骨中。
🌟准备蒸锅：将腌制好的排骨放入蒸盘中，摆成整齐的形状，如果喜欢，可以在排骨上撒上一些葱段、姜片，增加风味。
🌟蒸排骨：将蒸锅加水烧开，放入排骨，大火蒸制15-20分钟，期间，可以适当调整火候，保持蒸锅的水分。
🌟出锅：待排骨蒸至熟透，肉质鲜嫩时，即可出锅，排骨的香气已经弥漫开来，让人垂涎欲滴。
🌟调味：出锅后，可以根据个人口味，撒上适量的葱花、香菜等，增加食欲。
🌟小贴士：
- 腌制排骨时,可以适当增加一些胡椒粉，增加香气。
- 蒸制过程中,注意保持蒸锅的水分，以免排骨变干。
- 蒸好的排骨不宜长时间放置,以免影响口感。
排骨不放蒜一样可以蒸得香喷喷,只要掌握好选材、处理、腌制和蒸制等技巧，你也能轻松蒸出美味的排骨！快来试试吧！🎉🍖🍲
