🍵 绿豆糕家常做法,不用水蒸,简单美味!
亲爱的烘焙爱好者们,今天要分享给大家的是一款不用水蒸的绿豆糕家常做法,简单又美味!🌿🍴
🌟 绿豆糕的家常做法,不仅保留了传统绿豆糕的清新口感,还省去了繁琐的水蒸步骤,让制作过程更加轻松愉快,下面,就让我们一起来看看这款绿豆糕的制作方法吧!
🌈 材料准备:
- 绿豆 200克
- 糖粉 100克
- 猪油 50克
- 中筋面粉 100克
🍳 制作步骤:
将绿豆用清水浸泡6小时,使其充分吸水膨胀,将泡好的绿豆放入搅拌机中,加入适量的水,打成绿豆泥。🌱
将打好的绿豆泥放入锅中,加入糖粉和猪油,用小火慢慢翻炒,这个过程需要耐心,直到绿豆泥变得浓稠,呈现出光滑的状态。🍳
将炒好的绿豆泥取出,稍微晾凉,将中筋面粉过筛,加入绿豆泥中,用手揉成面团,面团不宜太干,也不宜太湿,以能够拉出筋道为宜。🍴
将面团分成小剂子,搓成圆形,放入模具中,轻轻按压,使其成型,如果没有模具,可以用手轻轻按压成圆形。🌟
将做好的绿豆糕放入预热好的烤箱中,以150℃的温度烘烤15分钟左右,直至表面呈现出金黄色即可。🍪
🎉 成品展示:
烤好的绿豆糕,色泽金黄,口感细腻,甜而不腻,咬一口,绿豆的清香和糖粉的甜蜜在口中交织,让人回味无穷。🌈
📝 小贴士:
- 绿豆泥的浓稠度可以根据个人口味调整,喜欢口感更细腻的可以适当增加糖粉和猪油的量。
- 烤制时间根据烤箱温度和个人喜好调整,避免烤焦。
不用水蒸的绿豆糕家常做法,简单又美味,快快动手试试吧!🎉🍵



