🍖酱肉蒸大闸蟹，鲜美滋味尽在这一锅！
🍃导语：秋风起，蟹脚痒，又到了大闸蟹肥美的季节，就教大家如何制作一道酱肉蒸大闸蟹，让鲜美滋味尽在这一锅！🍤
🍳食材准备：
- 大闸蟹 2只
- 酱肉 100克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
🌟制作步骤：
1️⃣大闸蟹处理：将大闸蟹洗净，剪去蟹脚和蟹钳，揭开蟹壳，去掉蟹鳃和蟹胃，用刀背轻轻拍打蟹身，使其更容易入味。
2️⃣酱肉准备：将酱肉切成薄片，生姜切片，葱切段。
3️⃣腌制大闸蟹：在蟹壳上均匀涂抹一层酱油，再撒上适量的白糖，腌制10分钟。
4️⃣蒸蟹：将腌制好的大闸蟹放入蒸锅中，加入姜片和葱段，盖上锅盖，大火蒸约15分钟。
5️⃣酱肉铺放：在蒸好的大闸蟹上均匀铺上酱肉片，继续蒸5分钟。
6️⃣出锅装盘：将蒸好的大闸蟹连同酱肉片一起取出，撒上少许葱花作为装饰。
🍲小贴士：
- 蒸蟹时,可以在蟹壳上放一片姜片，可以去腥增香。
- 酱肉要提前准备好,这样蒸出来的蟹更加入味。
- 蒸蟹的时间根据蟹的大小和火候调整,以蟹壳呈红色、蟹肉熟透为宜。
🍽️酱肉蒸大闸蟹，鲜美滋味尽在这一锅！这样的美食，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，快来动手试试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！🚀🍻
