玉米盒蒸紫米,是一道色香味俱佳的传统中式甜品，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或者节日庆祝，下面就来教大家如何蒸出好吃又好看的玉米盒蒸紫米。
🌽【准备材料】
- 紫米：适量
- 玉米粒：适量
- 红枣：适量
- 冰糖：适量
- 水：适量
🌽【制作步骤】
- 将紫米提前浸泡几个小时,让米粒充分吸水，这样蒸出来的紫米会更加软糯。
- 玉米粒洗净,红枣去核备用。
- 将浸泡好的紫米放入锅中,加入适量的水，大火烧开后转小火煮至米粒开花。
- 在蒸盘上摆上玉米粒,作为蒸紫米的“盒子”。
- 将煮好的紫米均匀地铺在玉米粒上,再放上红枣，增加口感和营养。
- 在紫米上撒上适量的冰糖,增加甜味。
- 盖上锅盖,大火蒸约20分钟，直到紫米完全熟透，玉米粒也变得软糯。
- 蒸好后,取出玉米盒，倒扣在盘中，让紫米从玉米盒中自然流出，形成美观的层次。
🌽【小贴士】
- 紫米浸泡时间不宜过长,以免米粒过于吸水，影响口感。
- 玉米粒可以选择新鲜玉米或者罐头玉米,罐头玉米更方便。
- 蒸紫米时,水不宜过多，以免蒸出的紫米过于稀烂。
- 蒸好的紫米不宜立即食用,稍微放凉后口感更佳。
🍲【成品展示】蒸好的玉米盒蒸紫米，紫米软糯香甜，玉米粒清脆可口，红枣的甜味与紫米的糯香完美结合，每一口都是满满的幸福感，无论是作为早餐，还是下午茶，甚至是节日甜品，都是不错的选择。
快来试试这道美味的玉米盒蒸紫米吧,让你的味蕾也来一场美好的旅行！🎉🍴
