🍂武汉南瓜蒸排骨,秋日里的暖胃佳肴🍲
秋风起，南瓜香，在这个收获的季节里，一道传统的武汉南瓜蒸排骨无疑是一道暖胃又养眼的佳肴。🍂🍲 下面就让我来为大家揭秘这道美味的制作过程吧！
🔍 材料：
- 排骨 500克
- 南瓜 1个（约500克）
- 生姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 葱 2根
- 豆豉 1汤匙
- 酱油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
准备食材：将排骨洗净，切成小块；南瓜洗净，去皮去籽，切成小块；生姜、大蒜切片；葱切段。
腌制排骨：在排骨中加入酱油、料酒、白糖、姜片、葱段和豆豉，拌匀后腌制20分钟,让排骨充分吸收调料的味道。
蒸南瓜：将南瓜块放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟,至南瓜软熟。
蒸排骨：将腌制好的排骨铺在南瓜上面，继续蒸15分钟,直到排骨熟透。
出锅：将蒸好的南瓜和排骨取出，撒上剩余的葱段，滴上少许食用油,增加香气。
🎉 小贴士：
- 排骨在腌制时，可以适当增加一些胡椒粉,增加风味。
- 南瓜选择老南瓜，口感更佳,蒸出来的南瓜软糯香甜。
- 蒸制过程中，注意火候,避免排骨过于干燥。
🍂 武汉南瓜蒸排骨，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是秋日里的一道美味佳肴，赶快动手试试吧，让这个秋天因这道菜而更加温暖！🍲🍂
