🍚 黄米蒸年糕，好吃吗？怎么蒸？
在我国传统节日中,年糕是必不可少的美食之一，而黄米蒸年糕更是以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们的喜爱，黄米蒸年糕好吃吗？怎么蒸呢？下面，就让我为大家揭秘这个美味佳肴。
🍚 黄米蒸年糕，好吃吗？
当然好吃！黄米蒸年糕口感软糯，香气扑鼻，甜而不腻，黄米特有的香气与年糕的口感完美结合，让人回味无穷，黄米蒸年糕富含蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养成分，具有很好的滋补作用。
🍚 怎么蒸黄米蒸年糕？
准备食材：黄米500克，糯米粉100克，白糖适量。
将黄米洗净,浸泡4小时，使其充分吸水。
将浸泡好的黄米放入锅中,加入适量的水，大火煮开后转小火煮至黄米熟透。
将煮熟的黄米捞出,沥干水分，加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。
取一个蒸盘,将搅拌好的黄米倒入盘中，用勺子压平。
开大火,将蒸盘放入蒸锅中，蒸约30分钟。
蒸好后,取出黄米蒸年糕，切成小块即可享用。
🍚 小贴士：
黄米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
蒸黄米蒸年糕时,火候不宜过大，以免年糕表面开裂。
可以根据个人口味,适量添加其他食材，如红豆、花生等，使黄米蒸年糕更加美味。
黄米蒸年糕,好吃又营养，是春节期间不可或缺的传统美食，学会蒸黄米蒸年糕，不仅能满足家人的味蕾，还能传承我国传统美食文化，快来动手试试吧！🥰
