🍃 蒸黄瓜鱼，这样做才好吃！🍲
黄瓜鱼，又称黄鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是很多人餐桌上的常见食材，蒸黄瓜鱼是一道简单又美味的家常菜，但如何蒸得既鲜嫩又入味，却是一门学问，下面，就让我来为大家揭秘蒸黄瓜鱼的秘诀吧！🔑
选择新鲜的黄瓜鱼是关键，新鲜的黄瓜鱼鱼眼清澈，鱼鳃鲜红，鱼肉紧实，挑选时，最好选择鱼身完整、鱼鳞光泽的鱼。
准备工作如下：
- 清洗：将黄瓜鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，用刀在鱼身上划几刀,便于入味。
- 腌制：将清洗干净的黄瓜鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，腌制10分钟,让鱼入味。
- 黄瓜：将黄瓜洗净，切成薄片,备用。
就是蒸鱼的步骤了：
- 热锅：在锅中加入适量的水，大火烧开后,放入蒸盘。
- 摆放：将腌制好的黄瓜鱼放入蒸盘中，鱼肚朝上,摆放整齐。
- 铺黄瓜：在鱼身上铺上切好的黄瓜片,增加口感和美观。
- 蒸制：盖上锅盖，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
- 出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上少许葱花和香菜,增加香气。
蒸黄瓜鱼的秘诀在于：
- 火候：蒸鱼时火不宜太大,以免鱼肉变老。
- 时间：蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉过于烂熟。
- 调味：腌制时加入的调料要适量,以免鱼味过重。
蒸黄瓜鱼时，可以搭配一些蒸鱼豉油，增加风味，这样蒸出来的黄瓜鱼，鱼肉鲜嫩，黄瓜清香，既健康又美味，绝对能让你回味无穷！🍽️
快来试试这道简单的蒸黄瓜鱼吧，保证让你食欲大增！🤤
