🍞不用煤蒸馒头,美味依旧的秘密！
在传统观念中，蒸馒头非得用煤火不可，火候掌握得恰到好处，馒头才会蒸得又白又软，随着科技的进步，电蒸锅、燃气蒸锅等新型烹饪工具的普及，我们完全可以告别煤火，依然蒸出美味可口的馒头，不用煤蒸馒头怎么蒸好吃呢？下面就来为大家揭晓这个秘密！
🔥选择合适的蒸锅，现在的电蒸锅和燃气蒸锅设计合理，火力稳定，能保证蒸出的馒头口感细腻,选择一款适合自己的蒸锅是成功的关键。
🍃和面要有技巧，面粉和水的比例要恰当，500克面粉配250克水即可，和面时，先加入温水，边加边揉，直到面团光滑、有弹性，揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，静置20分钟左右，让面团“醒发”。
🥖面团要“排气”，将醒发好的面团放在案板上，用手掌压扁，然后从一头卷起，卷成圆柱形，这样做的目的是为了让面团内部的空气排出,使馒头更加松软。
🌶️上锅蒸制时，要掌握好火候，先用大火将水烧开，然后将面团放入蒸锅，盖上锅盖，待水开后，转小火蒸制20分钟左右，火候不宜过大，以免馒头表面蒸糊,内部不熟。
🍃蒸馒头的过程中，可以加入一些香料，如红枣、枸杞等，不仅能增加风味，还能提高营养价值，蒸制过程中，还可以适当调整火力,保证馒头均匀受热。
🍃馒头出锅前，可以用筷子轻轻戳一下，如果馒头表面光滑，没有粘液，说明已经蒸好，将馒头取出，放在通风处晾凉,即可享用。
🎉不用煤蒸馒头，关键在于选择合适的蒸锅、掌握好和面技巧、正确排气、控制好火候，再加上一些小窍门，就能蒸出美味可口的馒头，快来试试吧，相信你也能做出令人赞叹的蒸馒头！🍞🍲🍳
