🍄广州香菇蒸鸡肉,美味佳肴在家做！
🍄广州香菇蒸鸡肉是一道色香味俱佳的传统粤菜，口感鲜嫩，营养丰富，深受广大食客喜爱，就让我为大家分享这道美食的制作方法,让你在家也能轻松做出一道美味的广州香菇蒸鸡肉！
🌿食材准备：
- 鸡肉：500克
- 香菇：50克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 胡椒粉：适量
🍳制作步骤：
- 将鸡肉洗净，切成小块，用盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 香菇泡发，去蒂，切成小块；生姜切片,葱切段。
- 将腌制好的鸡肉放入盘中,摆成自己喜欢的形状。
- 在鸡肉上铺上香菇块,再放上姜片和葱段。
- 在蒸锅中加入适量的清水，放入装有鸡肉和香菇的盘子,大火蒸10分钟。
- 蒸至鸡肉熟透，取出盘子,撒上适量的酱油和蒸鱼豉油。
- 热锅凉油，将油烧至冒烟，浇在鸡肉上,激发出浓郁的香味。
🍲温馨提示：
- 鸡肉最好选用鸡腿肉，肉质鲜嫩,口感更佳。
- 香菇泡发后，可以适当去掉根部,使口感更佳。
- 蒸鸡肉时，注意火候,避免鸡肉过熟变老。
🎉广州香菇蒸鸡肉，做法简单，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的广州香菇蒸鸡肉！🍲🍄🍳
