🍲 豆汁蒸排骨配菜做法，家常美味新尝试！
豆汁蒸排骨,一听名字就让人食欲大增，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家常菜中的佼佼者，下面，就让我来为大家详细介绍一下豆汁蒸排骨配菜的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍲
🌿食材准备：
- 排骨：500克
- 豆汁：适量
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：各1个
- 葱：2根
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白胡椒粉：少许
- 食用油：适量
🍲制作步骤：
排骨处理：将排骨清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉，拌匀后腌制20分钟。
准备配菜：生姜切片，大蒜拍碎，青红椒切丝，葱切段。
蒸排骨：将腌制好的排骨放入盘中，摆成整齐的形状，在排骨上撒上生姜片、大蒜末，再倒入适量的豆汁，使排骨完全浸没。
蒸制：将装有排骨的盘子放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。
炒配菜：在蒸排骨的同时，热锅凉油，放入青红椒丝和葱段翻炒，加入适量的盐调味，炒至断生即可。
出锅装盘：将蒸好的排骨取出，撒上炒好的配菜，即可上桌享用。
🍲小贴士：
- 豆汁的选择很重要,最好选用新鲜的豆汁，这样蒸出来的排骨才会更加鲜美。
- 排骨的腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸排骨时,注意火候，以免排骨过于干燥。
通过以上步骤,一道美味的豆汁蒸排骨就完成了！快动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！🎉🍲
