家常干蒸鸡,一道色香味俱佳的传统菜肴，不仅营养丰富，而且制作方法简单，非常适合家庭聚餐或节日宴请，下面，就让我来为大家揭秘家常干蒸鸡的做法，让这道美味的佳肴轻松走进你的餐桌！
🍗【准备食材】
- 鸡一只（约1500克）
- 姜一块
- 葱一根
- 酱油适量
- 料酒适量
- 蒜瓣几瓣
- 八角几颗
- 花椒适量
- 蒸笼一个
🍲【制作步骤】1️⃣ 鸡处理：将鸡清洗干净，去掉内脏和杂质，然后用刀背轻轻拍打鸡肉，使其更容易入味。2️⃣ 姜蒜八角：将姜切片，蒜拍碎，八角和花椒备用。3️⃣ 腌制：在鸡身内外均匀涂抹酱油和料酒，放入姜片、蒜瓣、八角和花椒，腌制30分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。4️⃣ 蒸制：将腌制好的鸡放入蒸笼，用大火蒸约30分钟，直到鸡肉熟透。5️⃣ 调味：蒸好的鸡取出，撒上葱花，热油浇在鸡身上，激发出葱花的香气。
🍲【小贴士】
- 鸡肉选择新鲜的,肉质会更鲜嫩。
- 腌制时,料酒和酱油的比例可以按照个人口味调整。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鸡肉变老。
🍳【美味分享】家常干蒸鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，入口即化，无论是搭配米饭还是面条，都是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！
🥘 家常干蒸鸡，不仅是一道美味佳肴，更是家的味道，快动手做起来，和家人一起分享这份温馨与美味吧！👩🍳🍴🥳
