云南蒸罗非鱼家常做法

云南蒸罗非鱼家常做法🍲

云南，这片充满魅力的土地，不仅有着壮丽的自然风光，还有着丰富的美食文化，就让我们一起来学习一下云南蒸罗非鱼的家常做法，感受一下云南菜的独特魅力吧！🍃

🐟【食材准备】

• 罗非鱼1条（约500克）
• 姜片适量
• 蒜瓣适量
• 葱适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 香菜适量

🍳【制作步骤】1️⃣ 首先将罗非鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀,以便更好地入味。

2️⃣ 在鱼身上均匀地撒上适量的盐,腌制10分钟左右。

3️⃣ 把姜片、蒜瓣和葱段切成细末,备用。

4️⃣ 将腌制好的罗非鱼放入蒸锅中,摆放在蒸盘上。

5️⃣ 在鱼身上撒上切好的姜蒜末和葱段,淋上适量的酱油和料酒。

6️⃣ 开大火，将蒸锅内的水烧开，然后放入蒸盘，盖上锅盖,蒸10分钟左右。

7️⃣ 蒸好后，撒上香菜点缀,即可出锅。

🍲【小贴士】

• 蒸鱼时，注意火候，避免蒸过头,否则鱼肉会变老。
• 划刀可以让鱼肉更容易入味,同时也能让鱼肉在蒸制过程中更好地保持鲜嫩。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。

云南蒸罗非鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是家常菜中的佳品，快快动手尝试一下，让这道美味的菜肴为你的餐桌增添色彩吧！🎉