🐟 草鱼整条蒸着吃的绝妙做法 🍲
草鱼,作为我国餐桌上的常见鱼类,肉质细嫩,味道鲜美,无论是红烧、清蒸还是做成鱼丸,都深受人们喜爱,就让我们一起来看看如何将草鱼整条蒸着吃,感受那份原汁原味的鲜美吧!🎉
🌿 准备食材:
- 草鱼一条(约500克)
- 姜片、葱段适量
- 香葱、香菜少许
- 酱油、料酒、食用油适量
🍳 制作步骤:
清洗草鱼:将草鱼去鳞、去内脏,清洗干净,用刀在鱼身上斜着划几刀,以便入味。
腌制草鱼:在鱼身两侧均匀涂抹少许料酒,撒上姜片和葱段,腌制10分钟。
准备蒸锅:将腌制好的草鱼放入盘中,鱼肚朝上,撒上少许葱段和香菜。
蒸鱼:锅中加入适量的水,放入蒸架,将鱼盘放在蒸架上,大火蒸约10分钟。
调味:蒸鱼的同时,准备酱油和食用油,待鱼蒸至7成熟时,将热油均匀浇在鱼身上,激发出鱼的鲜美。
出锅:蒸至鱼熟透,撒上香葱和香菜,即可出锅。
🌟 小贴士:
- 蒸鱼时,注意火候,以免鱼皮破裂,影响美观和口感。
- 调味品可以根据个人口味适量增减,但酱油和食用油是必不可少的。
- 蒸鱼时,可以将鱼身略微倾斜,使汤汁更好地渗透到鱼肉中。
🍲 草鱼整条蒸着吃,不仅保留了鱼的原汁原味,而且制作简单,非常适合家庭聚餐或朋友聚会,快动手试试吧,相信你一定会爱上这种美味佳肴的!🥳🥳🥳



