🍲 潮汕风味——瘦肉蒸土豆,简单美味两不误！
潮汕地区以其独特的饮食文化闻名，其中一道经典的菜肴就是瘦肉蒸土豆，这道菜不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下潮汕瘦肉蒸土豆的做法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 瘦肉：300克
- 土豆：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 准备食材：将瘦肉切成薄片，土豆去皮切成薄片，葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 腌制瘦肉：将瘦肉片放入碗中，加入适量的酱油、盐、鸡精,搅拌均匀后腌制10分钟。
- 蒸土豆：将切好的土豆片放入盘中，摆成扇形，放入蒸锅中,大火蒸约10分钟至熟。
- 炒制调料：锅中加入适量的食用油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入瘦肉：将腌制好的瘦肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 调味出锅：加入适量的酱油、盐、鸡精，翻炒均匀后,将炒好的瘦肉均匀铺在蒸好的土豆片上。
- 再次蒸制：将土豆和瘦肉重新放入蒸锅中,大火蒸约5分钟即可。
🌟【小贴士】
- 土豆切片时，不宜切得太厚,以免影响口感。
- 瘦肉腌制时,可以根据个人口味调整酱油和盐的用量。
- 蒸制土豆时，可以适当调整火候和时间,确保土豆熟透。
🍲 潮汕瘦肉蒸土豆，一道简单美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合日常快节奏生活，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🤤🍲
