🌶️蒸茄子辣椒豆角，美味家常菜🍲
茄子、辣椒和豆角，这三种蔬菜在我国菜谱中可是常见的主角，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸茄子辣椒豆角的做法。
🌱【食材准备】
- 茄子 2根
- 辣椒 2个
- 豆角 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌱【制作步骤】
- 将茄子洗净,切成条状；辣椒洗净，去籽切片；豆角洗净，切成段。
- 锅中加水烧开,将茄子、辣椒和豆角分别焯水，捞出备用。
- 取一个盘子,将焯水后的茄子、辣椒和豆角放入盘中。
- 在茄子、辣椒和豆角上撒上适量的蒜末。
- 热锅凉油,将油烧至五成热，倒入蒜末，爆香。
- 将爆香的蒜末均匀地撒在茄子、辣椒和豆角上。
- 加入适量的生抽、盐和鸡精，搅拌均匀。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后,取出盘子，撒上葱花即可。
🌱【小贴士】
- 茄子、辣椒和豆角焯水时，注意时间不宜过长，以免影响口感。
- 蒜末可以根据个人口味适量增减。
- 蒸茄子辣椒豆角时,可以根据个人喜好加入其他调料，如五香粉、豆瓣酱等。
🌱【成品展示】蒸茄子辣椒豆角色泽鲜艳，口感鲜美，是一道极具家常风味的菜肴，无论是作为主食还是配菜，都能为家人带来满满的幸福感，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🍽️🌶️🌽
