🍞【白面蒸大包子的做法】🍞
包子，作为我国传统的面食之一，深受人们喜爱，白面蒸大包子因其皮薄馅嫩、味道鲜美而备受推崇，下面，就为大家详细介绍白面蒸大包子的做法,让你在家也能轻松制作出美味的包子！
🌟【准备材料】🌟
- 高筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 青菜：适量（如韭菜、白菜等）
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】🌟
和面：将高筋面粉放入盆中，加入温水，慢慢搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，将面团放入碗中，覆盖保鲜膜,发酵至体积膨胀一倍左右。
准备馅料：将青菜洗净，切碎，用盐腌制一下，挤出多余水分，猪肉馅中加入酱油、生抽、葱花、食用油,搅拌均匀。
拌馅：将腌制好的青菜加入猪肉馅中，搅拌均匀,馅料即可。
揉面：将发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条,切成大小均匀的小剂子。
包包子：将小剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮，包入适量的馅料,捏紧封口。
蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火烧开水后,转小火蒸15分钟左右。
出锅：待包子完全熟透,即可出锅。
🌟【小贴士】🌟
- 发酵过程中，面团不宜发酵过度,以免蒸出的包子皮厚。
- 包子馅料可以根据个人口味进行调整，如加入虾仁、香菇等。
- 蒸包子时，锅盖要盖紧，以免蒸汽逸出,影响包子熟透。
学会了白面蒸大包子的做法，赶紧动手试试吧！相信你一定能做出美味的包子，与家人朋友共享美食时光！🎉🎉🎉
