🍳鸡蛋蒸虾酱，家常美味轻松做！
🍳一、食材准备
- 鸡蛋：3个
- 虾酱：适量
- 香葱：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
🍳二、制作步骤
1️⃣ 鸡蛋处理：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，使其成为细腻的蛋液。
2️⃣ 虾酱稀释：取适量虾酱放入小碗中，加入少量温水稀释，搅拌均匀至虾酱呈糊状。
3️⃣ 调味：在稀释好的虾酱中加入少许盐和食用油，继续搅拌均匀，使虾酱味道更加鲜美。
4️⃣ 蒸制：将搅拌好的蛋液倒入蒸盘中，轻轻晃动蒸盘，使蛋液分布均匀。
5️⃣ 虾酱铺撒：在蒸好的蛋液中均匀铺上一层稀释好的虾酱。
6️⃣ 香葱装饰：将洗净的香葱切成小段，撒在虾酱上，增加香气。
7️⃣ 蒸制：将准备好的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟，直至鸡蛋凝固。
8️⃣ 出锅：蒸好后，小心地将蒸盘取出，放入盘中即可享用。
🍳三、小贴士
- 虾酱的量可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
- 虾酱稀释时,水量不宜过多，以免影响口感。
- 蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋过熟，影响口感。
🍳四、美味分享
鸡蛋蒸虾酱是一道简单又美味的家常菜,适合早餐或便当，蒸好的鸡蛋鲜嫩滑口，搭配香葱和虾酱的鲜美，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍳
