创意蒸菠菜汁蛋羹做法🍳
菠菜，这种常见的绿叶蔬菜，不仅营养丰富，而且口感鲜嫩，就让我来为大家分享一道创意十足的蒸菠菜汁蛋羹做法，让你的早餐瞬间变得美味又健康！🌱🍳
🔥【食材准备】
- 新鲜菠菜 200克
- 鸡蛋 2个
- 温水 适量
- 盐 少许
- 食用油 少许
🌟【制作步骤】1️⃣ 将菠菜洗净，切成小段，放入搅拌机中，加入适量的温水，搅拌成菠菜汁。🍃2️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散。🥚3️⃣ 将搅拌好的菠菜汁倒入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀。🍳4️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，水开后，将搅拌好的菠菜汁蛋液倒入碗中，轻轻晃动几下，让气泡散开。🌊5️⃣ 将装有菠菜汁蛋液的碗放入蒸锅中，中火蒸约10分钟。🔥6️⃣ 蒸至蛋羹表面呈嫩黄色，用筷子轻轻戳一下，感觉已经凝固即可。🍳7️⃣ 关火，取出蒸好的菠菜汁蛋羹，淋上少许食用油，增加香气。🍽️
🌈【小贴士】
- 菠菜汁不宜过浓,否则蒸出的蛋羹口感会过于苦涩。
- 蒸蛋羹时，火不宜太大，以免蒸过头,导致蛋羹过于干硬。
- 可以根据个人口味，在蛋羹上撒上一些葱花或香菜,增加风味。
这样一道美味的创意蒸菠菜汁蛋羹就完成了！它不仅口感细腻，而且营养丰富，是一道非常适合早餐的佳肴，快来试试吧，让你的早餐变得更加美味健康！🎉🍳
