🌟洛阳胡萝卜蒸菜做法大全🥕
洛阳，这座历史悠久的古城，不仅有着丰富的文化遗产，还有着独特的美食，胡萝卜蒸菜便是洛阳的一道传统名菜，胡萝卜蒸菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，深受当地人民的喜爱，就让我为大家揭秘洛阳胡萝卜蒸菜的做法大全,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！
🌈【材料准备】
- 胡萝卜：500克
- 猪肉末：200克
- 香菇：3朵
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 胡萝卜洗净去皮，切成薄片，备用。2️⃣ 香菇泡发后，去蒂，切成小块。3️⃣ 猪肉末中加入姜末、生抽、老抽、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。4️⃣ 取一只蒸盘，将胡萝卜片和香菇块均匀铺在盘底。5️⃣ 将腌制好的猪肉末均匀铺在胡萝卜和香菇上。6️⃣ 在猪肉末上撒上葱花，淋上少许食用油。7️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟。8️⃣ 蒸好后，取出蒸盘，撒上适量水淀粉，再次放入蒸锅中蒸5分钟，使菜肴更加鲜嫩。9️⃣ 出锅后，撒上葱花,即可享用美味的洛阳胡萝卜蒸菜啦！
🍲【小贴士】
- 胡萝卜切片时，可以适当留些厚度,这样蒸出来的菜肴更加饱满。
- 肉末腌制时，可以加入一些料酒,去腥增香。
- 蒸制过程中，注意火候，避免蒸煮时间过长,导致菜肴过于烂糊。
洛阳胡萝卜蒸菜，色香味俱佳，是一道不可多得的佳肴，学会这道菜的做法，不仅能满足家人的味蕾，还能在朋友聚会时展示你的厨艺，快来试试吧，让你的餐桌也飘香四溢！🌟🥕🍲
